QW, alc. 13,5 % vol. trocken; RZ: 1 g/l; Säure: 5,4 g/l
Diese Cuvée vom Heideboden reifte überwiegend im kleinen Eichenfass. Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon blanc und Grüner Veltliner. Ein kräftiges Strohgelb zeigt dieser Wein in der Farbe. Gleich nach dem Öffnen ist er etwas verhalten und sollte etwas Luft bekommen. In der Nase zeigen sich sodann rauchige Aromen, die von der Lagerung im Barrique herrühren. Aber ebenso etwas Spielerisches. Anklänge von Backwaren sind wahrnehmbar und reifes Obst. Am Gaumen dann wieder eher würzig, rauchig und schmelzig. Allerdings ist er dabei nicht einnehmend, sondern lässt auch noch Platz für die Säure, die ihn wiederum fast leicht wirken lässt. Langanhaltender Nachhall.
